药膳作为中医文化传承的精粹，以其无可替代的价值和独特品味，滋养着无数养生爱好者的身心。海湾镇社区卫生服务中心根据不同的中医体质，把药膳搬上餐桌，把健康常识镶嵌于平淡的日子里。“膳”待一生，护您健康。

药膳推荐

本期『膳待一生』为大家推荐一道适合湿热体质食用的中医药膳《黑豆川芎粥》,适用于以血行不畅，以肤色晦黯、舌质紫黯等表现为主要特征的血瘀体质。

(相关资料图)

制作方法

1.准备食材：黑豆25克、川芎10克、粳米50克、红糖20克；

2.黑豆洗净浸泡4小时以上；

3、把川芎放入锅中，加入适量清水煎煮，滤渣取汁；

4、把黑豆放入锅中，倒入川芎煎液，加入洗净的粳米；

5、煮开后，转小火熬煮成粥，调味即可。

保健功效

将黑豆、川芎、粳米、红糖混合一起熬煮成粥，在早餐和晚餐的时候选择适当的喝一点，可以起到很好的活血化瘀、行气止痛的功效。

川芎：味辛，性温;具有活血行气、祛风止痛的功效，主治月经不调、痛经等症。

黑豆：味甘，性平；具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食皆宜。

粳米：粳米所含人体必需氨基酸比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，具有补中益气的功效。

红糖：性温，味甘；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。